Als Fischerhaus wurde die Ederlust 1879 von Engländern erbaut. Neben dem hauseigenen Tennisplatz, einer der ersten in Nordhessen, bot die Eder als lachsreicher Fluss und der große Waldbestand den adeligen Gästen u.a. ausgiebige Möglichkeiten zum Angeln und Jagen rund um die Ederlust.
Als Sommersitz wurde die Ederlust für die Kontaktpflege zu den umliegenden Adelshäuser genutzt.
Viele namenhafte Persönlichkeiten wie König Eduard der VII., Winston Churchill und Klara von Meiningen waren hier zu Gast. Das sogenannnte Königs-Zimmer aus dieser Zeit ist noch erhalten.
Ab 1913 wechselte das Anwesen 3 mal den Eigentümer, bis 1972 Familie Freitag die Ederlust erwarb und als Landgasthof führte. In dieser Zeit war die Ederlust ein beliebtes Ausflugslokal und über die Gernzen Nordhessens bekannt.
2007 fand dann ein Generationswechsel statt, verbunden mit einer Umstrukturierung zum Semiar- & Gästehaus, Landhaus Ederlust als Hotel Garni / Bed & Breakfast.
Seit 2021 wird der Betrieb von Heilungsräume e.V. als Zweckbetrieb geführt.